现今社会人们的生活节奏越来越快，经常见到人们形色匆匆，的这种节奏，似乎给一些人带来了成就感，可是，这样的节奏并不是我们身体能适应的。殊不知，吃的也快竟然也会致癌!到底我们该怎么吃?
一个追求速度的时代，快、快，更快，人们就像上紧了发条的陀螺，追汽车，赶火车，风风火火出行，紧紧张张上班，慌慌忙忙吃饭，匆匆忙忙如厕……这种快节奏似乎给一些人带来了成就感，可是，这样的节奏并不是我们身体能适应的。殊不知，吃的也快竟然也会致癌!到底我们该怎么吃，河北大正蜂疗医院中医肿瘤康复中心专家提醒您：
充分咀嚼有效阻止致癌物质形成
据统计，40%的癌症与食物中的亚硝酸类化合物、化学合成剂等致癌物质有关。而唾液在阻击这些坏物质的过程中，起了不可忽视的作用。咀嚼可促进唾液分泌。然而一项统计显示，现代人吃饭太快，已从40多年前每餐咀嚼900-1100次、用时20-30分钟，下降为目前的每餐咀嚼500-600次、用时5-10分钟。
防癌健康吃法：一口饭咀嚼20次
到底一口饭咀嚼多少次才能阻止致癌物质的生成呢?有饮食专家表示，一口饭最好嚼20次以上，老年人则应咀嚼25-50次，才能给饮食中枢足够的兴奋时间，帮助食物消化。细嚼慢咽可增加唾液的分泌量，让它与食物充分混合，增进营养的消化吸收。此外，吃饭慢还能解毒。高温油炸、烧烤食物中产生的致癌物苯并芘等，能在人体唾液酶的作用下被部分分解。而苹果等水果若吃的时候超过15分钟，其中的有机酸和果酸就有足够时间杀死口腔细菌，有效清洁口腔。
癌症不是一天两天形成的，而是一个日积月累的过程。不良的生活习惯、不当的科学饮食也许一次两次没有什么，然而如果长期一直如此的话，对人体的伤害是不可逆转的。最关键的是，不当的饮食如暴饮暴食、偏好高脂肪食物等，不当的生活习惯，如抽烟喝酒、长期熬夜等，这些都对人体免疫系统有了很大的伤害。而免疫系统则是人类对付癌细胞的最大利器，如果免疫系统受损，癌症很容易就找上我们。
免疫系统彻底杀癌 是健康关键
据悉，人体每天都要产生上万个癌细胞，幸亏有了免疫系统，及时发现并消灭了这些癌细胞，让我们能够健康的生活。而如果免疫系统受到了伤害，癌细胞就可以趁虚而入。而一旦癌细胞逃离了免疫系统的监视，它们就会疯狂的生长，反过来会抑制人体的免疫系统，更加猖狂迅猛地破坏人体器官组织，这也是为什么晚期患者身体会迅速恶化的原因。因此，人体免疫是抗癌的关键，更是人体健康的关键。养成良好的生活习惯、科学饮食、规律运动、乐观面对并且定期体检，都可以有效地提高人体免疫系统。
因此，为了健康，应当改变饮食习惯，做到细嚼慢咽。
